RESEPI PAIS IKAN TILAPIA SUMBANGAN DATO' CHEF ISMAIL
BAHAN:
Ikan Tikapia - siang dan basuh
bahan kisar:
10 bj bawang merah
4 bj bwg putuh
1inci halia
1/2 inci halia
8 bj cili padi
2 btg serai
150gm daun ketumbar
6 biji cili merah
5 biji buah keras
BAHAN TUMIS:
4 sudu besar minyak masak
2 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar stok ayam
5 biji limau kasturi ambil jusnya
BAHAN ULAM
150gm pegaga
200gm...